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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。东北大饼子的家常做法，东北大饼子如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：3小碗玉米粉，2小碗面粉，适量开水，温水，酵母，糖，油；

2、把玉米粉放在锅里，加一点面粉进去，或者不加。将水烧开，倒入盛有玉米面的锅中，将玉米面焯一下，放凉备用。将面粉、糖、酵母放入刚刚放玉米面的锅里，搅拌均匀，放入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

3、发酵至两倍大小，除去面团中的空气，做成菱形糊状。在锅里加热，放入适量的油，不要太多，不然吃起来会很油腻。将糊放入锅中，慢慢煎成金黄色，锅中放入适量热水，小火煮十分钟。等水干了，大蛋糕就做好了。

4、还有一种方法是蒸，就是烧开水后蒸20分钟。这种方法比用锅烧水方便，装盘就可以吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。