三王节，也被称为主显节，起源于天主教传统，主要在西班牙和墨西哥庆祝。这顿饭结束了圣诞假期，通常包括简单、丰盛的食物，然后是国王蛋糕。

汤或沙拉

餐点以采用当地食材烹制的清汤或沙拉开始。由于许多庆祝三王节的国家都位于地中海、哥斯达黎加、墨西哥或其他温暖地区，因此这道菜通常保持光线充足，适合在温暖的气候下进行户外用餐。

墨西哥汤和沙拉可能以丝兰、仙人掌和大蕉为特色。您可以通过准备以当地种植的农产品为特色的汤或沙拉来复制相同的想法。

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皮卡迪罗肉套餐

Picadillo是一个多用途的西班牙语单词，意思是用洋葱、西红柿、大蒜和香草炒的剩菜或慢煮肉。 Picadillo 用作玉米粉蒸肉、辣酱玉米饼馅的馅料和砂锅菜的一层。

用汉堡包、慢炖牛腩、烤牛肉或猪里脊肉制作您自己的 picadillo 主菜。估计每份 4 到 6 盎司的肉和每份 2 到 3 盎司的农产品。在一个大煎锅中加入 2 汤匙油，用中火将一个切好的白洋葱炒至半透明并呈浅褐色，大约需要 5 分钟。如果需要，加入切碎的西红柿和切碎的辣椒或甜椒，再炒 10 分钟。加入肉和两到三瓣蒜末，如果是生的，则将肉彻底煮熟，如果是预煮的，则将其加热。

传统上，picadillo 与米饭一起食用，但您也可以将它与意大利面或土豆泥一起食用。

米饭，豆类或玉米

三王节大餐的传统配菜是黑豆和米饭，它们也是许多受西班牙影响的日常膳食的主食。然而，有些家庭有用豌豆或玉米粒代替米饭的传统。

分别准备豆子和米饭。干豆需要更多时间，可能需要浸泡一整夜并使用慢炖锅。要获得更快的解决方案，只需使用罐装豆子，将其放入果汁中用中火加热 10 分钟。上菜前沥干。电饭煲会让煮饭变得更容易，但无论是电饭煲还是炉灶，估计煮饭至少需要 40 分钟。

将米饭和豆子并排放在盘子里。蒸米饭时，可以将新鲜豌豆或玉米混入米饭中。

国王蛋糕

庆典的重头戏是国王蛋糕，它被做成一个开放的圆圈或花环，上面镶嵌着蜜饯和坚果，代表贤士王冠上的珠宝。国王蛋糕的食谱有很多，但您也可以使用冷冻面包或饼干面团制作花环形状或椭圆形辫子，甚至可以从当地的杂货店购买水果蛋糕圈。

国王蛋糕的传统要求您在蛋糕中隐藏一个代表小耶稣的小娃娃。接受圣婴礼拜的人必须在 2 月 2 日举办庆祝活动，称为Día de la Candelaria或Candlemas。